Brunssi Tapiolassa on juuri sellainen viikonlopun aloitus, joka ei kiirehdi minnekään. Meidät löydät kauppakeskus Ainoan kolmannesta kerroksesta, Ainoan Food Gardeniin sijoittuneesta bistrostamme, jossa ranskalainen keittiöfilosofia kohtaa pohjoismaiset maut ja sesongin parhaat raaka-aineet. Jos etsit rentouttavaa brunssipaikkaa Espoossa, olet löytänyt oikean osoitteen.
Mitä brunssilta kannattaa odottaa
Brunssi on parhaimmillaan kahden aterian rauhallinen yhdistelmä: ei liian aikainen, ei liian myöhäinen, ja sopivasti tilaa nauttia seurasta. Hyvä brunssi antaa tilaa hidastaa tahtia, jutella pöytäseuralaisten kanssa ja antaa ruoan tulla omalla ajallaan. Tämä ajatus ohjaa tapaamme rakentaa brunssimme.
Brunssia haetaan usein sunnuntaille, ja siihen on syynsä: viikon kiireet ovat takanapäin ja edessä on vapaa päivä. Bistrotyylinen brunssi eroaa perinteisestä hotelliaamiaisesta siinä, että annokset valmistetaan käsityönä eikä ruokaa ole kasattu buffetpöytään odottamaan. Jokainen lautanen tulee suoraan keittiöstä tuoreena ja harkittuna kokonaisuutena.
Seurueelle brunssi toimii erityisen hyvin, koska se ei sido kellonaikoihin yhtä tiukasti kuin lounas tai illallinen. Pöydän ääressä voi viipyä, tilata lisää kahvia ja antaa aterian edetä omaan tahtiinsa. Tämä on juuri se tunnelma, johon Tapiolan bistromme pyrkii.
Ruokalista vaihtelee sesongin mukaan, joten brunssin sisältö elää vuodenajan raaka-aineiden rytmissä. Kannattaa tarkistaa brunssin tarjonta ruokalistallamme ennen vierailua, jotta tiedät, mitä odottaa. Erityisiltä juhla-ajoilta löydät lisätietoa myös juhlapyhien menuista.
Brunssi bistron tapaan
Bistrotyylinen ruoanlaitto tarkoittaa meille ennen kaikkea käsityötä ja rehellisiä raaka-aineita. Emme rakenna ruokalistaa trendeistä vaan siitä, mitä sesonki tarjoaa: kotimaiset lihat, tuoreet kalat ja kasvikset, jotka ovat parhaimmillaan juuri nyt. Tämä periaate näkyy brunssissa yhtä selvästi kuin à la carte -listassamme.
Ranskalainen keittiöperinne on pohja, jolle rakennamme. Se tarkoittaa huolellisuutta valmistustavoissa, laadukkaita raaka-aineita ja annoksia, joissa jokainen elementti on harkittu. Skandinaavinen vivahde tuo mukaan pohjoisen puhtauden ja yksinkertaisuuden: ei turhaa koristetta, vaan makuja, jotka puhuvat puolestaan.
Käsityöperiaate ulottuu myös leivontaan ja pieniin yksityiskohtiin, jotka tekevät brunssista kokonaisuuden eikä vain kokoelman annoksia. Kun kaikki tehdään itse alusta alkaen, maun ero näkyy lautasella. Tämä on se syy, miksi bistrobrunssi tuntuu erilaiselta kuin ketjuravintolan viikonloppuvalikoima.
Koska lista elää sesongin mukana, se ei ole koskaan täysin sama kuin edellisellä kerralla. Tämä tekee jokaisesta vierailusta hieman uuden kokemuksen. Tarkemman kuvauksen tarjonnasta löydät aina ajantasaiselta ruokalistaltamme.
Brunssi seurueelle ja perheelle
Suuremman seurueen tai perheen kanssa brunssi onnistuu parhaiten, kun pöytä on varattu etukäteen. Näin varmistamme, että teillä on riittävästi tilaa ja henkilökuntamme voi valmistautua vastaanottamaan teidät hyvin. Spontaani vierailu on tietysti aina tervetullut, mutta varaus antaa rauhallisemman lähdön.
Varauksen yhteydessä kannattaa kirjata muutama käytännön tieto, jotta voimme palvella teitä parhaiten:
- Seurueen koko, myös lapset
- Erityisruokavaliot ja allergiatiedot
- Mahdollinen juhlan syy tai erityistoive
- Toivottu pöytäpaikka tai istumajärjestely
- Yhteystiedot muutoksia varten
Lapsiperheille brunssi on luonteva valinta, koska tunnelma on rento eikä aikataulun tarvitse olla tiukka. Jos lapsilla on erityistoiveita ruoan suhteen, henkilökuntamme auttaa mielellään löytämään sopivat vaihtoehdot listalta. Kannattaa kysyä suoraan, kun varaat pöydän tai saavut paikalle.
Tapiolassa ei ole erillistä kabinettia tai yksityistä salia, mutta seurue voi varata käyttöönsä ravintolan etuosan tai tarvittaessa koko ravintolasalin yksityistilaisuutta varten. Tilaisuuskyselyihin vastaavat myyntipalvelumme osoitteessa bistromat.tapiola@bistromat.fi.
Näin löydät brunssille Ainoaan
Osoitteemme on Länsituuli 5, 02100 Espoo. Ravintola sijaitsee kauppakeskus Ainoan kolmannessa kerroksessa, Food Gardenin alueella. Sisäänkäynti onnistuu kauppakeskuksen useista ovista, ja hissit vievät suoraan oikeaan kerrokseen.
Metrolla saapuminen on vaivatonta: Tapiolan metroasemalta pääset Stockmannin edustalta perhoshissillä suoraan Ainoan sisälle ja sieltä ylös ravintolaan. Matka asemalta pöytään on lyhyt eikä vaadi ulkona kävelyä, mikä on kätevää etenkin sateisella säällä tai talvella.
Autolla saapuvat voivat pysäköidä Ainoan parkkihalliin, johon pääsee Kirjokannen kautta. Parkkihallissa on tarjolla yksi tunti ilmaista pysäköintiä, mikä kattaa mukavasti brunssivierailun alkuosan. Pidemmälle vierailulle pysäköinti on maksullista, joten kannattaa huomioida tämä etukäteen.
Jos saavut ensi kertaa, kannattaa tarkistaa kauppakeskuksen pohjakartta etukäteen tai pyytää opastusta Ainoan asiakaspalvelusta. Food Garden löytyy kolmannesta kerroksesta, ja ravintolakyltti näkyy hissiltä poistuttaessa. Henkilökuntamme ottaa sinut vastaan heti ovelta.
Varaa pöytä brunssille
Bistro O Mat Tapiola ottaa pöytävarauksia vastaan verkkosivujemme kautta. Varaaminen etukäteen on suositeltavaa etenkin viikonloppuisin, jolloin kysyntä on vilkkaampaa. Näin varmistamme, että teillä on hyvä paikka ja riittävästi aikaa nauttia aterialla rauhassa.
Ruokalistan näet aina ajantasaisena osoitteessa bistromat.fi/tapiola/menu, josta kannattaa käydä kurkkaamassa ennen vierailua. Brunssin saatavuus vaihtelee, joten verkkosivuilta näet myös ajankohtaisimmat tiedot brunssipäivistä ja mahdollisista erikoismenuista.
Tilaisuuskyselyt, kuten seurueen yksityistilaisuudet tai erikoisjärjestelyt, voit lähettää suoraan myyntipalveluumme osoitteeseen bistromat.tapiola@bistromat.fi. Räätälöimme tilaisuuden toiveidenne mukaan ja vastaamme viesteihin mahdollisimman pian.
Tervetuloa nauttimaan brunssia Tapiolassa, missä rauhallinen viikonlopun tahti, hyvä ruoka ja lämmin tunnelma odottavat teitä.
META
Title: Brunssi Tapiolassa: viikonlopun herkuttelu
Description: Brunssi Tapiolassa sopii seurueelle ja perheelle. Katso, mitä brunssilta kannattaa odottaa ja miten varaat pöydän Ainoan Food Gardenista.
